PENGARUH MICROCRYSTALLINE CELLULOSE TERHADAP SIFAT MEKANIS DAN GUGUS FUNGSI BIOFILM THERMOPLASTIC STARCH DI LIPI KIMIA

Julyana, Julyana (2019) PENGARUH MICROCRYSTALLINE CELLULOSE TERHADAP SIFAT MEKANIS DAN GUGUS FUNGSI BIOFILM THERMOPLASTIC STARCH DI LIPI KIMIA. Diploma thesis, Politeknik STMI Jakarta.

Text 1515014 - Julyana.pdf Download (18MB)

Abstract

Penggunaan plastik sebagai bahan pengemas makanan, minuman maupun barang semakin lama semakin meningkat. Plastik yang banyak digunakan merupakan plastik sintetis yang dapat menyebabkan kerusakan pada lingkungan. Oleh karena itu, permintaan produk yang terbuat dari sumber daya terbarukan dan biodegradable merupakan hal penting dalam mengurangi dampak buruk plastik non-biodegradable terhadap lingkungan. Thermoplastic Starch (TPS) digunakan sebagai bahan baku utama dalam pembuatan biofilm dengan menambahkan Microcrystalline Cellulose (MCC) sebagai penguat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan MCC terhadap sifat mekanis dan gugus fungsi dari biofilm TPS/MCC. Variasi konsentrasi MCC yang ditambahkan sebesar 0; 5; 10; 15 dan 20%. Karakterisasi biofilm menggunakan alat Universal Testing Machine (UTM) untuk menguji sifat mekanis dan alat Spektroskopi Fourier Transform Infrared (FTIR) untuk mengetahui gugus fungsi biofilm TPS/MCC. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa penambahan MCC mampu meningkatkan nilai kekuatan tarik pada biofilm TPS/MCC dengan persentase optimum MCC sebesar 5% dengan nilai 6,50 N/mm², sedangkan nilai perpanjangan putus pada biofilm mengalami penurunan dengan adanya penambahan MCC pada biofilm. Namun, penambahan MCC tidak memberikan pengaruh terhadap ikatan gugus fungsi pada biofilm.

Actions (login required)

View Item