EKSTRAKSI MADU KLANCENG DENGAN ETANOL MENGGUNAKAN ALAT EKSTRAKSI ILUDEST DI LABORATORIUM POLITEKNIK STMI JAKARTA

Budiman, Ridwan Brian (2017) EKSTRAKSI MADU KLANCENG DENGAN ETANOL MENGGUNAKAN ALAT EKSTRAKSI ILUDEST DI LABORATORIUM POLITEKNIK STMI JAKARTA. Diploma thesis, Politeknik STMI Jakarta.

Text 1512040 (Ridwan Brian Budiman) - CD.pdf Download (1MB)

Abstract

Pemanfaatan madu khususnya madu klanceng (Trigona) telah berkembang penggunaannya ke berbagai kebutuhan manusia sebagai alat kosmetik, obat, dan lain-lain. Demikian juga di Indonesia madu telah berkembang seiring berjalannya waktu, guna memenuhi permintaan yang semakin meningkat. Selain itu, di dorong oleh tren masyarakat yang mulai beralihmengkonsumsi obat-obat herbal dan mulai meninggalkan obat-obatan berbasis kimia.Lebah Trigona merupakan lebah madu yang tidak menyengat atau stingless bee yang menghasilkan propolis jauh lebih banyak dibanding lebah lainnya karena propolis (ekstrak madu ) sebagai pertahanan utama yang dimiliki oleh Trigona. Propolis adalah sejenis resin yang dikumpulkan lebah dari berbagai tumbuhan yang bercampur dengan saliva dan enzim lebah serta digunakan untuk membangun sarang. Propolis telah diketahui memiliki khasiat antimikroba, antivirus, dan anti kanker sehingga berpotensi untuk digunakan sebagai antibiotik alami. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kegunaan ekstrak madu yang diperoleh dari ekstraksi madu klanceng (propolis), dan mengindentifikasi pelarut (Solvent) yang tepat untuk digunakan dalam proses ekstraksi. Penelitian ini diharapkan dapat dimanfaatkan untuk mendukung pemanasan industri dalam negeri bidang Industri Kecil Menengah (IKM) guna meningkatkan taraf ekonomi produsenlokal madu klanceng.

Actions (login required)

View Item