PENGARUH PENAMBAHAN KITOSAN TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA DAN SIFAT MEKANIK BIOPLASTIK THERMOPLASTIC STARCH(TPS)/KITOSAN DI LEMBAGA ILMU PENGETAHUAN INDONESIA (LIPI) KIMIA, SERPONG

Lukitasari, Isneny Azizah (2019) PENGARUH PENAMBAHAN KITOSAN TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA DAN SIFAT MEKANIK BIOPLASTIK THERMOPLASTIC STARCH(TPS)/KITOSAN DI LEMBAGA ILMU PENGETAHUAN INDONESIA (LIPI) KIMIA, SERPONG. Diploma thesis, Politeknik STMI Jakarta.

Text 1515024 - Isneny Azizah Lukitasari.pdf Download (27MB)

Abstract

Bioplastik merupakan plastik yang dapat terurai oleh mikroorganisme dan terbuat dari bahan yang dapat diperbaharui. Film bioplastik dibuat mengunakan thermoplastic starch (TPS), kitosan sebagai pengisi dan asam asetat sebagai pelarut. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan kitosan pada karakterisasi kimia gugus fungsi dan persentase optimum kitosan yang menghasilkan sifat mekanik tertinggi pada film bioplastik thermoplastic starch (TPS)/kitosan. Variasi jumlah kitosan yang ditambahkan pada bioplastik TPS adalah 5%, 10%, 15% dan 20% dari berat TPS. Pembuatan bioplastik TPS dan bioplastik TPS/Kitosan menggunakan metode solution casting. Hasil pengujian dengan FTIR menunjukkan penambahan kitosan pada film bioplastik TPS/Kitosan mempengaruhi karakterisasi kimia gugus fungsi karena adanya gugus amina kitosan. Hasil pengujian dengan UTM menghasilkan presentase komposisi kitosan pada film bioplastik TPS/Kitosan yang mempunyai sifat mekanik (kekuatan tarik dan perpanjangan putus) tertinggi dengan konsentrasi kitosan sebesar 20% dalam berat.

Actions (login required)

View Item