PENGEMBANGAN BIOPLASTIK BERBAHAN BAKU PATI UBI KAYU LOKAL DENGAN PENGUAT SERAT NANOSELULOSA DI PUSAT PENELITIAN BIOMATERIAL-LIPI, CIBINONG

Putri, Sebrina Erita (2019) PENGEMBANGAN BIOPLASTIK BERBAHAN BAKU PATI UBI KAYU LOKAL DENGAN PENGUAT SERAT NANOSELULOSA DI PUSAT PENELITIAN BIOMATERIAL-LIPI, CIBINONG. Diploma thesis, Politeknik STMI Jakarta.

Text 1515009 - Sebrina Erita Putri.pdf Download (39MB)

Abstract

Teknologi produksi bioplastik yang memanfaatkan dari bahan alami dan ramah lingkungan mulai dikembangkan. Film bioplastik berbahan dasar pati relatif mudah diproduksi dan bahan baku mudah diperoleh. Salah satu film bioplastik berbahan dasar pati yang perlu dikembangkan yaitu pati ubi kayu dan pati mocaf di mana pati mocaf berasal dari ubi kayu yang sudah diproses dengan cara fermentasi bakteri asam laktat. Tujuan Tugas Akhir ini untuk mengetahui pengaruh penambahan serat nanoselulosa (Cellulose Nanofibrils -CNF) dengan variasi gliserol 0,5%, 5% dan 10% terhadap karakteristik sifat mekanis dan gugus fungsi bioplastik yang dihasilkan. Pembuatan bioplastik ini dilakukan dengan metode casting dengan menggunakan gliserol sebagai plasticizer dan penambahan serat nanoselulosa sebagai penguat, sedangkan untuk pengujiannya menggunakan Universal Testing Machine (UTM) untuk menguji kekuatan tarik dan elongasi dan Spektroskopi Fourier Transform Infrared (FTIR) untuk mengetahui gugus fungsi film bioplastik pati ubi kayu dan film bioplastik pati mocaf. Dari hasil pengujian didapatkan bahwa penambahan serat nanoselulosa dapat meningkatkan kekuatan tarik dan elongasi film bioplastik yang dihasilkan di mana pada pati ubi kayu/serat nanoselulosa kekuatan tarik tertinggi yaitu 6,443 N/mm², sedangkan pati mocaflserat nanoselulosa kekuatan tarik tertinggi yaitu 4,995 N/mm², elongasi film bioplastik pati ubi kayu/serat nanoselulosa dan pati mocaflserat nanoselulosa tertinggi yaitu pada persentase berat gliserol 5% masing-masing sebesar 1,35% dan 2,42% dan tidak terdapatnya gugus fungsi baru dari bioplastik yang dihasilkan.

Actions (login required)

View Item